主料:
金龙鱼糕点用低筋小麦粉，200克黄油，
150克，
糖粉，
40克
辅料:
盐，
3克，
牛奶，
20克，
鸡蛋液，
1个，
小葱，
1把葱香曲奇饼的做法步骤
1.称量好所有材料；
2.黄油隔水加热融化；
3.加入牛奶和糖粉、盐、充分搅拌均匀；
4.将蛋液倒入黄油中；
5.加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点，若喜欢芝麻香，亦可以加点炒熟的白芝麻，增加曲奇饼的风味；
6.筛入金龙鱼低筋小麦粉；
7.用刮刀拌匀，如果冬天的话，可以在拌面糊时给下面热一盆温水；
8.把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊；
9.均匀挤在铺好油纸的烤盘上；
10.放入烤箱中层，以上下火，150度烤30至35分钟；
11.烘烤结束后，戴上隔热手套将烤盘取出，让曲奇饼自然冷却，再食用口感更香酥；
12.吃不完用罐子密封保存
小窍门&温馨提示
食尚小贴士：
1. 烤到最后阶段，蹲点观察，避免上色过重。烤箱温度有差异，如果还不上色可以再加几分钟。
2. 香葱切碎，一定要很碎，不然挤的时候会挂在裱花嘴上挤不出来。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 黄油
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